Agaricus bisporus, Türkçede kültür mantarı yaygın adıyla bilinen bir mantar türü. Portabello mantarı olarak bilinen büyük mantarlar aslında Agaricus bisporus'un erginleşmiş halidir. Ticari olarak pastörizasyon işleminden geçirilmiş kompost üzerinde yetiştirilir. Kompost içerisinde sap-saman artıkları, at gübresi, buğday sapı bulunmaktadır. Diğer adı da şapkalı mantarlardır. Bu mantarlar eşeyli veya eşeysiz "sporlar" oluşturarak ürerler.
Biyolojik sınıflandırması
- Âlem: Fungi (Mantarlar)
- Şube: Basidiomycota (Bazitli mantarlar)
- Sınıf: Agaricomycetes
- Takım: Agaricales
- Familya: Agaricaceae
- Cins: Agaricus
- Tür: A. bisporus
- İkili adlandırma: Agaricus bisporus (J.E.Lange) Imbach
.jpg)
 |
| Portobello mushrooms |