 |
| Avrasya Bektaşi üzümü |
Bektaşi üzümü (Latince: Ríbes úva-críspa), ufak, sarımsı-yeşil veya kırmızımsı renkte, şeffaf, tüylü kabuklu, yumuşak bir meyve.
Bilimsel sınıflandırması
- Âlem: Plantae (Bitkiler)
- Bölüm: Eudikotyledonlar
- Sınıf: Kerneudikotyledonlar
- Takım: Saxifragales
- Familya: Grossulariaceae (Frenk üzümügiller)
- Cins: Frenk üzümü
- Alt cins: Cerasus
- Tür: Ribes uva-crispa
- İkili adlandırma: Ribes grossularia
Türleri (seçme)
- Achilles: mor-kırmızı ilâ kırmızı bir meyvedir. Tadı güzel, orta kalınlıkta kabuklu, kolay toplanabilen, yüksek verimli, Amerikan bektâşi üzümünden külleme etkilenir. Orta derecede dikenlidir.
- Yeşil Küre: geniş ve oval büyük meyvedir. Kalın ve dayanıklı açık yeşil kabukludur. Tatlıyla ekşi arası aromatik tadı olup yüksek verimlidir. Küllemeye meyyaldir (Alm. sehr mehltauanfällig)
- Invicta: yeşil, orta büyüklüktü, kalın kabuklu oval bir meyvedir. Kolay toplanabilir; kısa yumuşak dikenleri olup küllemeye dayanıklıdır (Alm. mehltauanfest).
- Pax: kırmızı, hafif tüylü meyve, külleneye dayanıklıdır
- Xenia: açık kırmızı renkte büyük bir meyvedir. Biraz küllemeden etkilenir. Boyu ufak-tefek olup tadı güzeldir
İçerik maddeleri
Bektaşi üzümü besin değerleri
| 100 g bektâşi üzümü ortalamada şunları içerir: | ||||||||||||
| kcal | kJoule | Su | Yağ | Karbonhidratlar | Potasyum | Kalsiyum | Magnezyum | Fosfor | C vitamini | E vitamini | Folik asit | Karoten |
| 44,0 | 184 | 85,7 g | 0,2 g | 8,5 g | 200,0 mg | 30,0 mg | 15,0 mg | 30,0 mg | 35,0 mg | 0,6 mg | 3,0 µg | 0,2 mg |
Bektaşi üzümü hakkında bilgi nedir TDK sözlük anlamı ve açıklaması ne?
1. isim, bitki bilimi Kısa saplı, beyazımsı çiçekler açan, Frenk üzümü cinsinden dikenli bir çalı (Ribes grossularia).
2. isim Bu çalının mayhoş, üzüm tanesi büyüklüğünde, şeffaf, tüylü kabuklu, ak veya kara yemişi.